Nuestra historia...

Red de Investigación de Estudios Nutricionales

Congreso

Fundado en 2011, el Congreso Internacional de Estudios sobre Medios de Comunicación ofrece un lugar de encuentro, de carácter interdisciplinar, donde se delibera sobre aquellas cuestiones relacionadas con el tema de nutrición y alimentación.

El Congreso Internacional sobre estudios Nutricionales y Alimentación se fundamenta en cuatro pilares clave: internacionalismo, interdisciplinariedad, inclusión e interacción. Concurren a la sede desde insignes eruditos hasta académicos emergentes, provenientes desde todos los rincones del planeta y representantes de una heterogeneidad de disciplinas y perspectivas que abarcan un amplio espectro. La gran variedad, en cuanto a tipos de sesión y modalidades de presentación que pone a su alcance, ofrece múltiples oportunidades para estimular el debate sobre las cuestiones fundamentales y consustanciales a este ámbito de estudio, y propicia el establecimiento de relaciones con académicos que proceden de culturas y áreas temáticas de diversa índole.

Publicaciones

La Red de Estudios Nutricionales ofrece a sus miembros la oportunidad de acceder al mundo de las publicaciones científicas de una manera distinta a la que proponen los fórums de publicaciones académicas tradicionales. Esto se debe al carácter receptivo, de naturaleza constructiva y no jerárquica, inherente a nuestro proceso de revisión por pares. La Estudios Nutricionales: Una revista interdisciplinar adopta el sistema de revisión “doble ciego”, que permite a los autores publicar en una revista académica de alta calidad.

Red de Investigación

La Red de Investigación de Estudios Nutricionales cuenta con diferentes opciones para promover la comunicación entre sus miembros. En calidad de miembro, puede incorporar presentaciones en vídeo, basadas en su trabajo científico, a los canales de la Red de Investigación en YouTube. Trimestralmente, los boletines de noticias le proveen de información actualizada en lo que respecta a publicaciones y congresos, junto con otras noticias que pueden ser de su interés. Participe en las conversaciones que se desarrollan en Facebook y Twitter, o explore nuestra nueva plataforma de redes sociales, Scholar.

Ediciones anteriores

Congresos
  • 2011 - University of Nevada Las Vegas, Las Vegas, USA
  • 2012 - University of Illinois, Champaign, USA
  • 2013 - University of Texas at Austin, Austin, USA
  • 2014 - Monash University Prato Centre, Prato, Italy
  • 2015 - Virginia Polytechnic University, Blacksburg, Virginia, USA
  • 2016 - University of California at Berkeley, Berkeley, USA
  • 2017 - Gustolab International Institute for Food Studies and Roma Tre University, Rome, Italy
  • 2018 - University of British Columbia - Robson Square, Vancouver, Canada
  • 2019 - National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism, Kaohsiung City, Taiwan

Si está interesado en organizar un congreso con Common Ground, póngase en contacto con nosotros.

Ponentes plenarios anteriores

Entre otros, el Congreso Internacional ha tenido como ponentes plenarios a los siguientes especialistas:

Bill Winders

Bill Winders

Director of Graduate Studies, Georgia Institute of Technology, Atlanta, USA

(2011)

Wesley M. Jarrell

Wesley M. Jarrell

Professor Emeritus, University of Illinois at Urbana-Champaign, Urbana-Champaign, USA

(2012)

Ronda Rutledge

Ronda Rutledge

Executive Director, Sustainable Food Center, Austin, USA

(2013)

Barbara Formis

Barbara Formis

Senior Lecturer, University Paris I, Pantheon-Sorbonne, France

(2014)

Anna Blythe Lappé

Anna Blythe Lappé

Founding Principal, Small Planet Institute; Head, Real Food Media Project, Bay Area, USA

(2016)

Lorenzo Scarpone

Lorenzo Scarpone

Founder, Slow Food San Francisco & Villa Italia Wines, San Francisco, USA

(2016)

Juan Carlos Arboleya

Juan Carlos Arboleya

Professor and Researcher, Basque Culinary Center, University of Mondragón, Spain, and manager, Food Industry Program, Bachelor Degree of Gastronomy and Culinary Arts and, Program Director, Master (MSc) in Gastronomic Sciences

(2019)