Explorar las afirmaciones, controversias, posiciones, intereses y valores relacionados con la alimentación.
- Urbanización, crecimiento poblacional y reservas alimentarias globale
- Economía política de la alimentación
- Inflación de precios de los alimentos y escasez de comida
- Abastecimiento de comida, transporte y almacenamiento
- Libre mercado versus proteccionismo agrícola y subvenciones
- Legislación agrícola y financiación pública
- El impacto de los aranceles comerciales de los países desarrollados en los países en vía de desarrollo
- Habre y pobreza: políticas públicas de alimentación y nutrición
- Política de la OMS sobre la nutrición mundial
- Ética alimentaria global
- Organizaciones y movimientos agrícolas
- Derechos de los trabajadores agrícolas
- Fast food y slow food
- Celebridades y chefs mediáticos
- El gusto del consumidor
- Vegetarianos, veganos y otros sistemas dietéticos
- Comidas étnicas y regionales
- Tabús alimenticios: kosher, halal, etc.
- Las culturas de la mesa
- Sociabilidad alimentaria
- Patrones de género en la cocina doméstica
- El movimiento de comida alternativa
- Publicidad alimentaria
- Regulación de seguridad alimentaria: líneas generales
- Autoabastecimiento alimentario y “soberanía alimentaria”
- Comercio justo
- Derechos de los animales e iniciativas de bienestar
- Soberanía alimentaria y regímenes de libre comercio
- Malnutrición y programas de alimentación internacional