XV Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación
- Tema destacado 2025 — "Fed Up": Aprender del pasado, imaginar nuevos futuros
- 8-10 de octubre de 2025
- Universidad de Pretoria, Pretoria, Sudáfrica
Universidad de Guadalajara, México
(Español)
University of Pretoria, South Africa
(Inglés)
Lecturer, University of Pretoria, South Africa
Lecturer, University of Pretoria, South Africa
Lecturer, University of Pretoria, South Africa
Associate Professor, University of Pretoria, South Africa
El XV Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presentó sesiones plenarias con algunos de los principales pensadores e innovadores del mundo en el área.
Executive Director, World Food Travel Association, USA
"South Africa's Culinary Tourism at a Crossroads: Learning from the Past, Imagining New Futures"
Entrepreneur and Chef, South Africa
"A Change Makers Mindset"
Assistant Professor, University of Pretoria, South Africa
"A Meal at the End of the World: Imagining Apocalyptic New Futures Through Food in Film"
Profesor e investigador, Centro Universitario UTEG, Guadalajara, México
"Nutrición del pasado, biotecnología del mañana: probióticos y alimentos innovadores en la salud global"
Professor, Food Science, Department of Consumer and Food Sciences, University of Pretoria, South Africa
En cada Congreso se otorga un mínimo de Becas para Investigadores Emergentes a quienes profesan un interés investigador activo por los temas tratados en el Congreso. Como moderadores, estos llevan a cabo un papel de gran importancia para el congreso, dirigiendo las sesiones paralelas, aportando apoyo técnico en las sesiones y presentando sus propias investigaciones. Los ganadores de la beca para investigadores emergentes de 2025 fueron:
Universidad Estatal de Maringá, Brasil
Universidad de Génova, Italia
Pretoria, Sudáfrica