XII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación
- Tema destacado 2022 — Imaginando lo comestible: Comida, creatividad y artes
- 23-24 de octubre de 2022
- Marymount Manhattan College, Nueva York, EEUU
Universidad de Guadalajara, México
(Español)
Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, USA
(Inglés)
Associate Vice President for Strategic Initiatives, Professor of Communication and Media Arts, Marymount Manhattan College, United States
Vice President, Academic Affairs, Dean of Faculty, Marymount Manhattan College, United States
El XII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presentó sesiones plenarias con algunos de los principales pensadores e innovadores del mundo en el área.
Associate Professor, Director, Master of Museum Studies Faculty of Information, University of Toronto, Canada
"What's Not on the Art Museum Menu?"
Researcher, Artist, Carleton University, Canadá
"Baked/Burnt, Curdled/Cultured, Slimy/Succulent: Rebooting Food Epistemologies"
Nutrition and Food Studies Department, New York University, USA and University of Gastronomic Sciences, Italy
"Food & Art in Times of Crisis"
En cada Congreso se otorga un mínimo de Becas para Investigadores Emergentes a quienes profesan un interés investigador activo por los temas tratados en el Congreso. Como moderadores, estos llevan a cabo un papel de gran importancia para el congreso, dirigiendo las sesiones paralelas, aportando apoyo técnico en las sesiones y presentando sus propias investigaciones. Los ganadores de la beca para investigadores emergentes de 2022 fueron:
Universidad de Valencia, España
Universidad de Guadalajara, México
Universidad de Chalcatongo del Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca, México
Universidad Autónoma de Baja California, México
Universidad De La Salle Bajío, México
New York, USA