Universidad de Guadalajara, México
(Español)
University of Pretoria, South Africa
(Inglés)
Vicepresidenta de la Escuela de Educación de Lisboa, Coordinadora del Grado en Artes Visuales y Tecnologías, Instituto Politécnico de Lisboa, Lisboa, Portugal
Fundadora de DesignLab4U
Pró-Presidente, Comunicação e Imagem Institucional, Coordenadora Mestrado design de identidade digital, Politécnico de Portalegre, Portugal
El XIV Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presentó sesiones plenarias con algunos de los principales pensadores e innovadores del mundo en el área.
Associate Professor, Department of Consumer and Food Sciences, University of Pretoria, South Africa
“Tracing Culinary Identity through Sense of Place: Perspectives Gained from Past Lessons to Inform Future Structures"
Universidade Europeia of Lisbon, Portugal
"Let the Simplicity of Form Lead to the Complexity of Taste: A ‘Rissol’ in Shape or the Shape of a ‘Rissol’"
Full Professor, Academic and Programmes Co-Director, Department of Food and Nutrition, Faculty of Health Sciences, Universitat Oberta de Catalunya, Spain
“Does ‘Place’ Really Matter? On Food, Culture, Heritage and Socioeconomic Development"
En cada Congreso se otorga un mínimo de Becas para Investigadores Emergentes a quienes profesan un interés investigador activo por los temas tratados en el Congreso. Como moderadores, estos llevan a cabo un papel de gran importancia para el congreso, dirigiendo las sesiones paralelas, aportando apoyo técnico en las sesiones y presentando sus propias investigaciones. Los ganadores de la beca para investigadores emergentes de 2024 fueron:
Pontificia Universidad Javeriana, Colombia
Universidad de Guadalajara, México
Universidad Autónoma de Sinaloa, México
Universidad Católica de El Salvador, El Salvador
Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile
Universidad Católica Luis Amigó, Colombia
Universidad de Granada, España
Portalegre, Portugal
