El Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación reúne a un amplio y diverso grupo de participantes de todo el mundo. Nuestro equipo de Desarrollo de Programas busca esta diversidad para trazar una experiencia de congreso rica y diferente, con tipos de sesiones y de programación específicamente diseñados para facilitar los procesos de conocimiento online y presenciales.

Ponentes plenarios 2026

El XV Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presentará sesiones plenarias con algunos de los principales pensadores e innovadores del mundo en el área.

En nuestro modelo de congreso, se ofrecen opciones tanto presenciales como online para asistir y participar.

Ken Albala

Ken Albala

Profesor Titular de Historia, Cátedra Tully Knoles, University of the Pacific, EE. UU.

Takakazu Yumoto

Takakazu Yumoto

Presidente, Japan Food Study College, Japan

Aiko Tanaka

Aiko Tanaka

Investigadora en estudios alimentarios y Directora Ejecutiva del Japan Food Studies College, Japón

Yoshiyuki Tatsumi

Yoshiyuki Tatsumi

Director, Geolib Research Institute y Profesor Emérito, Universidad de Kobe, Japón

Programa del Congreso 2026

El programa del congreso agrupa las presentaciones con temas similares con el objetivo de facilitar el intercambio de conocimiento y la participación comunal. La primera distribución de sesiones estará disponible cuando podamos presentar el programa completo del congreso. Se ofrecen opciones tanto presenciales como online para asistir y participar. Mientras tanto, puede ver una lista con todas las propuestas aceptadas (tanto confirmadas como pendientes de inscripción) en la lista de propuestas aceptadas en español y en inglés.