Yoshiyuki Tatsumi es un geólogo japonés reconocido internacionalmente por sus contribuciones a la petrología ígnea, al magmatismo de zonas de subducción y la evolución de la Tierra, así como pionero de la llamada “Geología Gastronómica”. Ha sido profesor en la Universidad de Kyoto, en la Univeresidad de Tokyo y en la Universidad de Kobe. Además, ha ocupado cargos en JAMSTEC (Japan Agency for Marine-Earth Science and Technology). Su investigación utiliza la ciencia del magma para comprender la evolución del planeta y las supererupciones volcánicas. Ha recibido importantes distinciones, entre ellas el Bowen Award de la American Geophysical Union, y es ampliamente conocido por tender puentes entre la geología, el agua y la cultura alimentaria japonesa mediante libros, medios de comunicación y proyectos regionales de innovación.