Ponentes plenarios 2025
El XV Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presentará sesiones plenarias con algunos de los principales pensadores e innovadores del mundo en el área.
En nuestro modelo de congreso, se ofrecen opciones tanto presenciales como online para asistir y participar.
Erik Wolf
Executive Director, World Food Travel Association, USA
"South Africa's Culinary Tourism at a Crossroads: Learning from the Past, Imagining New Futures"
Miles Kubheka
Entrepreneur and Chef, South Africa
"A Change Makers Mindset"
Chris Broodryk
Assistant Professor, University of Pretoria, South Africa
"A Meal at the End of the World: Imagining Apocalyptic New Futures Through Food in Film"
Jesús Alonso Amezcua López
Profesor e investigador, Centro Universitario UTEG, Guadalajara, México
"Nutrición del pasado, biotecnología del mañana: probióticos y alimentos innovadores en la salud global"
Gyebi Duodu
Professor, Food Science, Department of Consumer and Food Sciences, University of Pretoria, South Africa