XIII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación
- Tecnologías de alimentación sostenible: Afrontando los desafíos del cambio climático
- 18-20 de octubre de 2023
- Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México + Online
La Red de Investigación de Estudios Nutricionales explora el interés común y las nuevas posibilidades de producción alimentaria sostenible, nutrición humana e impacto asociado de los sistemas de alimentación en la cultura. Como Red de Investigación, nos definimos por nuestro enfoque temático y la motivación para construir estrategias de acción determinadas por los temas comunes.
El XIII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presenta investigaciones que abordan los siguientes temas anuales y el tema destacado de 2023:
Universidad de Guadalajara, México
El XIII Congreso Internacional sobre Estudios Nutricionales y Alimentación presentará sesiones plenarias con algunos de los principales pensadores e innovadores del mundo en el área.
En nuestro modelo de congreso mixto, se ofrecen opciones tanto presenciales como online para asistir y participar.
Professor in Food/Bio-Engineering Processing, Department of Agricultural, Food and Nutritional Sciences, Faculty of Agricultural, Life and Environmental Sciences, University of Alberta, Edmonton, Canada
Group Leader and Founder, Novel Materials and Nanotechnology, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA) of the Spanish Council for Scientific Research (CSIC), Valencia, Spain
Director of Special Project Unit Bioproduction Systems for Sustainable Manufacture, Institute of Advanced Materials for Sustainable Manufacture (IAMSM), Tecnologico de Monterrey, Mexico
Profesor, Instituto Tecnológico de Tepic, Departamento de Biotecnología e Ingeniería de Alimentos, Departamento de Ciencia de los Alimentos, Nayarit, México
Universidad de Guadalajara, México
Universidad de Guadalajara, México
(español)
University of Pretoria, South Africa
(Inglés)
Guadalajara, México
Guadalajara, México
Red CYTED No. 319RT0576 "Desarrollo Sostenible en Agroalimentación y Aprovechamiento de Residuos industriales"
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